“中國(guó)奶茶第一股”香飄飄漲價(jià)后 喜茶為何降價(jià)了？

近日，網(wǎng)上有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)喜茶的部分產(chǎn)品售價(jià)下調(diào)，例如，芝芝芒芒由32元降至29元，純綠妍由13元降至9元，純多肉葡萄由29元降至25元，芝士降低1元。

1月10日，喜茶回應(yīng)第一財(cái)經(jīng)記者表示，確實(shí)對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)。“喜茶認(rèn)為其有能力在產(chǎn)品配方、用料和品質(zhì)都不改變的前提下對(duì)部分產(chǎn)品的售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。”

值得一提的是，就在不久前，其他奶茶品牌剛剛進(jìn)行了漲價(jià)。一個(gè)是沖泡奶茶龍頭企業(yè)，一個(gè)是新式茶飲中具有代表性的品牌。1月4日，“中國(guó)奶茶第一股”香飄飄(603711.SH)發(fā)布關(guān)于部分產(chǎn)品價(jià)格上漲的公告，新式茶飲品牌茶顏悅色大部分產(chǎn)品則在1月7日上調(diào)1元。

此前，喜茶的售價(jià)在新式茶飲行業(yè)中處于較高位置，業(yè)內(nèi)有觀點(diǎn)認(rèn)為，喜茶是為了擴(kuò)大銷(xiāo)量而進(jìn)行適度的薄利多銷(xiāo)。然而對(duì)于本次降價(jià)，喜茶表示，喜茶的主流產(chǎn)品價(jià)格帶長(zhǎng)期維持在19-29元之間，喜茶并非所謂高價(jià)茶飲，此次調(diào)價(jià)也是喜茶在自身主流價(jià)格帶中的正常調(diào)整動(dòng)作。

根據(jù)國(guó)信證券的測(cè)算，喜茶毛利率約為65%-70%之間，為行業(yè)中較高。中泰證券研究所數(shù)據(jù)顯示，喜茶的“多肉葡萄”價(jià)格為29元，而其原材料成本約為8至10元。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“現(xiàn)在各行各業(yè)都在漲價(jià)，而喜茶降價(jià)本身就是可以上熱搜的點(diǎn)。其次，依托它的品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，它能在消化成本之后讓茶飲更加親民，消費(fèi)群體會(huì)更加廣泛。”

不過(guò)，隨著市場(chǎng)體量的擴(kuò)大和行業(yè)壁壘的降低，茶飲行業(yè)同質(zhì)化問(wèn)題加劇，成本、渠道、門(mén)店壓力也越來(lái)越大，喜茶降價(jià)或許會(huì)面臨保持品質(zhì)的同時(shí)能否保持原有盈利的挑戰(zhàn)。