煮火鍋時 蟹棒外的那層包裝膜能煮嗎？

“煮火鍋時，蟹棒外的那層包裝膜能煮嗎?”近日，網友張先生在武漢城市留言板上咨詢這個困擾了他很久的問題。這一提問也引發其他網友熱議，不少網友稱“我也很糾結這個事”。對此，市市場監督管理局相關部門回應，建議網友食用蟹棒時，撕掉包裝膜后再煮。

張先生家人特別愛吃火鍋，尤其愛吃蟹棒，每次吃火鍋必點。但他一直有個疑惑，蟹棒外有一層透明的包裝膜，看起來是塑料材質，在高溫下煮不知道有沒有危害。

“這件事已經成了我的心病。”張先生說，每次看著家人將蟹棒直接下鍋，他總是有顧慮。向家人提出顧慮，建議撕掉包裝膜，家人卻說他“想多了，自己從小就這么吃”。他吐槽，冷凍了的蟹棒包裝膜貼得很緊，撕下來也很費勁，一盤撕完要花費不少時間，還被抱怨撕掉包裝膜會把蟹棒煮散。

蟹棒包裝膜到底能不能煮?張先生在武漢城市留言板向食品安全部門咨詢，想得到一個權威答復。

武漢城市留言板抖音號發布了張先生這一提問后，引發了眾多網友關注，不少網友表示自己有同樣的疑惑，還有網友稱“小時候自己直接吃了塑料膜”，也有網友稱“因為不知道要不要撕，所以不吃”。

針對網友疑惑，武漢市市場監督管理局回應表示，因塑料膜在高溫下會產生對人體有害的物質，建議食用蟹棒時撕掉包裝膜再煮。

相關工作人員介紹，蟹棒又稱蟹柳，武漢市市場監督管理局微信公眾號曾對此進行過科普，詳細解讀了其成分、營養價值等，市民如有疑問，可前往查看。

“非常感謝，工作人員還給我回電話進行了解答。”張先生說，他留言后很快得到回應。“有了這個回應撐腰，下次吃火鍋時可以理直氣壯地叫大家撕包裝膜了。”

(記者孫笑天 實習生楊豆豆)

標簽： 火鍋 蟹棒 包裝膜 食品安全